新潟県新潟市東区

日本では、年間520万トン以上の食品ロスが発生しています。1人1日あたりに換算すると、毎日お茶碗1杯分もの食べ物を捨てていることになります。 そこで、新潟市では、食品ロスについて関心をもっていただき、食べ物を無駄にしないことを意識してもらうため、まだ食べられるのに捨てられてしまう食品を使った「エコレシピ」を募集する「エコレシピコンテスト」を開催します！ぜひご応募ください！ 【募集期間】7/1（月）～9/6（金） 【応募要件】次のすべてを満たすもの ・市内に居住または通勤、通学している方 ・テーマ「お米×余りがちな野菜」に沿った料理 ・食品ロス削減につながる料理 ・一般家庭にて30分程度で作ることができる料理 ・未発表のオリジナル料理 【問い合わせ】循環社会推進課（025-226-1391） ▼応募方法など詳細は、以下の市公式HPをご参照ください。 https://www.city.niigata.lg.jp/kurashi/gomi/recycle/shokuhinrosu/ecorecipe/ecorecipecontest.html